Passez une journée de détente inoubliable tout en satisfaisant tous vos sens. Taunus Therme, c'est aussi un large éventail gastronomique, qui éveille les appétits ! Découvrez les suggestions de notre chef et spécialités culinaires variant au gré des saisons proposées par le restaurant « Mizu ».

Jus de fruits frais, différentes variétés de bières pression et petits encas (soupe de goulasch, bretzel, etc.) vous sont servis dans notre Espace Bar "KAMPAI".

Ambiance asiatique en milieu aquatique

Le « Mizu », pour vous servir ! Succombez à la tentation gourmande dans un cadre chaleureux imprégné de notes asiatiques et au dépaysement exceptionnel. Entre 9h et 22h / 23h, la clientèle thermale tout comme les fins gourmets (tout public) peuvent savourer des produits frais les plus divers soigneusement sélectionnés.

Démarrez la journée avec un grand verre de jus de fruits fraîchement pressés, une salade de fruits « recette maison » ou encore de croustillantes pâtisseries. Cafés et thés sont également au rendez-vous pour un petit-déjeuner complet et équilibré.

À partir de 11h30, le buffet de salades composées aux multiples saveurs est ouvert. Tout comme nos autres légumes, nos salades sont des produits du terroir : un travail en étroite collaboration avec des producteurs régionaux afin de vous proposer des produits d'une fraîcheur et d’un craquant irréprochable. Un nouveau jour, un nouveau plat ! Un merveilleux voyage culinaire à travers le monde et le temps. Des plats traditionnels, revisités et adaptés par une nouvelle cuisine, vous séduiront par leur légèreté et simplicité.

Les plats cuisinés au wok, parfumés par des épices aromatiques et accompagnés de sauces raffinées, sont mitonnés devant vous selon votre goût. Wok végétarien à 8,70 euros, wok au saumon à 9,20 euros et wok à la dinde à 9,70 euros.

Nous vous proposons également de délicieuses spécialités culinaires à la carte de plus en plus appréciées : recettes méditerranéennes, allemandes et régionales.

Un plat végétarien différent tous les jours apporte la touche finale à ce bouquet de saveurs.

Parce que tous les goûts sont dans la nature, vous trouverez dans notre carte un grand choix de petits plats à prix modérés :

pommes de terre en papillote accompagnées d’une garniture variée au choix, panini copieusement garnis et grillés à point, pâtes fraîches en sauce, ainsi que des steaks grillés (cuisson au barbecue).

Nos délices sucrés : gâteaux, muffins au cappuccino et beignets fourrés, différents fondants aux fruits et mousses légères. Laissez-vous tenter !

Après un passage en cabine ou une séance de sauna sudorifique, rien de tel qu’une boisson rafraîchissante ! Notre « Coin Bar » vous propose un large choix de boissons : différentes sortes de bières pression, une gamme de boissons énergétiques (à base de lactosérum) riches en oligoéléments et en protéines de haute valeur biologique, jus de fruits fraîchement pressés, etc.

Ne manquez pas de goûter aux spécialités locales : bretzels tout chaud et « Stöffche », une sorte de cidre, LA boisson nationale de notre belle région !

La planète wok

Le wok est un ustensile de cuisine traditionnel en Chine et autres pays asiatiques.

Le wok avait à l’origine une forme entièrement ronde et reposait sur un lit de braises. La température de cuisson était à son maximum au fond de l’instrument, tandis que celle des bords évasés retombait assez vite. Cet appareil, de par sa forme bombée, permet de remuer rapidement les ingrédients coupés en petits morceaux, évitant un contact prolongé avec la chaleur la plus intense accumulée au centre. Une fois cuits, il n’y a plus qu’à les déposer sur l’extérieur des parois moins chaudes pour une cuisson douce et réussie en toute sécurité.

Les aliments ne doivent pas cuire trop longtemps sous peine de se dessécher. Les faire revenir rapidement à feu vif est au contraire recommandé, permettant ainsi de conserver leurs vitamines et sels minéraux, pouvant se perdre au cours d’une cuisson normale et finissant le plus souvent dans l’évier. Le wok, un parfait compromis entre la préservation des qualités nutritives et la conservation de toute la saveur et du croquant des aliments.

Le wok s’est probablement imposé par nécessité de survie et faute de moyens. Le bois de chauffage était autrefois bien trop précieux. Il fallait donc que la cuisson du peu de denrées alimentaires à disposition aille très vite. Et pour une cuisson encore plus rapide, il suffit de couper les aliments en petits morceaux.

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